Die feine Land-Einkehr.
Seit dem Jahr 1839 kultiviert Familie Polster in Erlangen-Kosbach ihre gepflegte Gastlichkeit in ländlicher Idylle. Das Gasthaus & Landhotel Polster ist eine mittelfränkische Institution des guten Geschmacks. Der bei Koch-Legende Hans Haas geschulte Dominic Polster ist die achte Generation. Gemeinsam mit Küchenchef und Schwager Christian Schauer kocht der 39-Jährige eine feine Jahreszeitenküche in tadelloser Qualität.
Die Stammgästerate ist enorm. Notizen zu unserem Erstbesuch.
Ein ausführliches Porträt ist nachzulesen in Heft Juni/Juli 2023 der Print-Ausgabe des Gourmet- & Reisemagazins SAVOIR-VIVRE. Weitere Empfehlungen in unserer Rubrik: 100 HOTELS FÜR GOURMETS UND WEINLIEBHABER
Polsters Fränkische Stuben
Landhotel & Gasthaus Polster
Am Deckersweiher 26
D-91056 Erlangen-Kosbach
Tel: +49 (0) 91 31 – 75 54 0
www.gasthaus-polster.de
info@gasthaus-polster.de
Gastgeber: Familien Polster und Schauer
Küchenchefs: Dominic Polster und Christian Schauer
Restaurantleitung: Ilka Grunow
Sommelier: Johann („Hans“) Polster
Service: Ausgezeichnet
Weine: Sehr gut
Ambiente: Fränkisch-fein
