Der Herbst ist eine wunderbare Zeit für Kürbis-Gerichte – und um kreativ zu werden. Denn mit dem großen Gewächs lassen sich außergewöhnliche Gerichte schaffen fernab der beliebten Suppe in all ihren Variationen. So kann Kürbis zum Beispiel das absolute Highlight im Pizzaofen sein. Als spannender, geschmackvoller Pizza-Belag sind der Kreativität beim Backen keine Grenzen gesetzt.
Kürbis-Chili-Pizza
Diese süße und feurige Pizza strotzt nur so vor den Aromen der Saison. Kürbis und Zucchini sind außerdem nicht nur eine leckere, sondern auch gesunde Kombination.
Zutaten
• für 1x 12/16″ Pizza
• 250/330g Pizzateig
• Gebratenes Kürbispüree aus 1⁄2 kleinen Kürbis
• 1 zerdrückte Knoblauchzehe
• 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
• 1⁄2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 fein gehackte Chili
• 1 Esslöffel Pinienkerne
• Natives Olivenöl extra
Zubereitung
• Bereiten Sie zunächst Ihren klassischen Pizzateig zu.
• Mischen Sie in einer separaten Schüssel das geröstete Kürbispüree, das Olivenöl und den Knoblauch, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Heizen Sie den Ooni-Pizzaofen auf 500°C vor. Verwenden Sie das Ooni-Infrarot-Thermometer, um die Temperatur im Ofen genau zu überprüfen.
• Bestäuben Sie Ihr Ooni-Pizzablech mit Mehl. Dehnen Sie die Kugel aus Pizzateig je nach Pizzagröße auf 30 bzw. 40 cm aus und legen Sie den Teig auf Ihren Pizzaschieber.
• Verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht der Kürbissauce auf dem Pizzaboden. Belegen Sie die Pizza mit den Zucchinischeiben, Chilischoten und Pinienkernen.
• Das Blech in den Ofen schieben und backen, dabei die Pizza regelmäßig drehen. Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Warm servieren und genießen!
Pizza mit Kürbis und roter Paprika
Pizza-Genuss für die ganze Familie! Mit süßem Kürbis und roter Paprika liefert diese Pizza einen Schub an Vitaminen und Nährstoffen und schmeckt dabei auch noch richtig gut.Zutaten
• für 1x 12″/16″ Pizza
• 250/330g Pizzateig
• 5 Esslöffel klassische Pizzasauce
• 1 gehackte grüne Chilischote
• 1 gehackte rote Chilischote
• 100 g gewürfelter Kürbis
• 1 kleine gewürfelte rote Paprika
• Mozzarella in Scheiben
• Geriebener Cheddar
Zubereitung
• Bereiten Sie zunächst Ihren klassischen Pizzateig und die Pizzasauce zu.
• Heizen Sie Ihren Ooni-Pizzaofen auf 500°C vor. Verwenden Sie das Ooni-Infrarot-Thermometer, um die Temperatur im Inneren des Ofens genau zu überprüfen.
• Bestäuben Sie Ihr Pizzablech mit Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel vorsichtig aus und legen Sie sie auf das Pizzablech.
• Verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht der Pizzasauce auf dem Teig. Belegen Sie die Pizza mit dem Mozzarella, Cheddar, Kürbiswürfeln, gehackter roter Paprika und Chili.
• Das Blech in den Ofen schieben und backen, dabei die Pizza regelmäßig drehen. Sobald sie fertig ist, die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. In Scheiben schneiden und genießen!
Über Ooni Pizzaöfen
Ooni Pizzaöfen sind heute eine internationale Sensation. Das Unternehmen hat das Outdoor-Pizzabacken mittlerweile mit unterschiedlichen Pizzaofen Modellen an die Vorlieben der Nutzer angepasst – dazu zählen der Holzpellet-Pizzaofen Ooni Fyra 12, Ooni Karu 12 als Mehrbrennstoff-Pizzaofen sowie die beiden gasbetriebenen Pizzaöfen Ooni Koda 12 und Ooni Koda 16. Das Ooni-Sortiment umfasst auch unverzichtbares Zubehör für Pizzaköche, eine ergänzende Kochgeschirrserie aus Gusseisen und sogar Lebensmittel wie die Ooni Pizza Teigbälle, mit denen die authentische Pizza zu Hause noch besser gelingt.
Das mehrfach preisgekrönte, familiengeführte Unternehmen sitzt in Schottland und in Nordamerika. Globale Vertriebsreichweite erlangt Ooni über seine E-Commerce-Plattform uk.ooni.com und über vertrauenswürdige Einzelhandelspartnerschaften, darunter mit John Lewis & Partners, FNAC, Motorgarten und Lakeland. Von seiner enorm großen und leidenschaftlichen Online-Community pizzaliebender Nutzer auf der ganzen Welt erhält Ooni auf mehreren Plattformen durchweg herausragende Kundenbewertungen.
Ooni Pizzaöfen ist ein werteorientiertes Unternehmen, das von Leidenschaft, Innovationsgeist, Freundlichkeit, Genauigkeit und gesundem Ehrgeiz angetrieben wird, und das für die Überzeugung einsteht, dass Jeder eine großartige Pizza verdient. Ooni ist offizieller Partner von „1% für den Planeten“ und stellt aktiv 1% des weltweiten Jahresumsatzes zur Unterstützung sozialer und ökologischer Belange zur Verfügung. Im Jahr 2020 pflanzte Ooni durch seine Partnerschaft mit Eden Reforestation Projects 1,4 Millionen Bäume in Madagaskar.
