Das Hotel Gut Ising****S und sein Gourmetstüberl USINGA, das ist das beglückende Genusserlebnis aus romantischem Idyll und fein-exquisiter Küche am oberbayerischen Chiemsee.
Was USINGA-Küchenchef Gunnar Huhn und seine Souschefin Regine Seifert in dem Genießerstüberl à la carte und in Menüform kreieren, lohnt jeden Umweg und zählt seit Jahr und Tag zum Besten, was der Chiemgau an erlesener Kulinarik zu offerieren hat. Es ist das pure Glück, im feinen Landhotel zu logieren und sich verwöhnen lassen zu dürfen. Direktor Christoph Leinberger, Operationsmanager Gerhard Schellenberg, Küchendirektor Rüdiger Linke, Direktionsassistentin Frauke Faltin, Restaurantleiterin Agnes Gruchot, USINGA-Maître Brittaney Scharenberg und die vielen anderen fleissigen Mitarbeiter des First-Class-Domizils in Chieming-Ising sind leidenschaftliche Gastgeber und nimmermüde, Gastlichkeit auf Top-Niveau rund ums Jahr zu bieten.
In der NOVEMBER/DEZEMBER-Ausgabe 2018 des Reise- und Genießer-Magazins SAVOIR-VIVRE wird ein ausführlicher Report darüber erscheinen, wie die Menschen und Macher auf Gut Ising Advent, Weihnachten und den Jahreswechsel zu einem stimmungsvollen, einmaligen Fest und Erlebnis aus Besinnlichkeit, Genuss und Freude gestalten: ROMANTISCHE BERGWEIHNACHT von zauberhafter Anmut. Anlässlich unseres aktuellen Besuches probierten wir folgende exzellente Kostproben aus dem USINGA:
Mühlener Huchen
mit Pak Choi, Zitrone und Lila-Kartoffelchip
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Tauben-Povese
mit Steinpilzen, Trüffel und Petersilienpüree
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Bayerische Garnele und Mango
mit Mandel, Blumenkohl, Ducca und wildgepopptem Reis
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Burrata trifft Avocado
mit Basilikumsorbet, Tomate, schwarzem Knoblauch und Südtiroler Schinken
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Mühlener Stör & Kartoffelessenz
mit Pfifferling, Radieserl, Spinat
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Gebrannte Melanzani & gezupfte Makrele mit Gewürzbrot, Poverade und Olive
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Stubenküken Part 1
Brust, Mohnrisotto, Balsamicokirsche
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Stubenküken Part 2
Keule, Süßkartoffel, Zitronengrasschaum, Breite Bohnen
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Aprikose und Karotte
mit Molke und Kardamom
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Erdbeertörtchen Petit
mit Tannenwipfeleis und Birke
